Rețetă de friptură simplă de pui la tigaie. Ne plac mult pulpele de pui (atât cele superioare cât și cele inferioare) și le pregătesc destul de des. De multe ori fac pulpe la cuptor dar și la tigaie. În ambele cazuri pulpele trebuie să fie rumene, cu pielea ușor crocantă și cu carnea foarte fragedă și suculentă. . Ingrediente pulpe de pui cu gutui la tigaie 4 pulpe de pui superioare, cu tot cu os, cam de 200-250 grame/bucată 2 gutui mari 250 ml. supă de pui sau apă, dacă nu aveți supă 3 linguri (~50 de grame) de zahăr 1 ceapă de mărime medie 1 lingură de ulei 25 de grame de unt 30 ml. coniac bun (opțional) 1 Pleurotus, un înlocuitor excelent pentru carne; De ce și cum să folosești physalis; Pulpe de pui inferioare, marinate Cocorico . Stoc limitat!* 1,59 Lei per 100 g Disponibilitate 24.11. - 27.11. *Se aprovizionează ocazional. Excepție fac produsele din stocul reaprovizionabil care se află la reducere în perioada indicată. 500 g pulpe de pui dezosate 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben condimente specializate pentru pui Delikat 1 lingurita boia iute Delikat 3-4 linguri ulei 100 g rosii pasate 2 cepe taiate solzisori 1 legatura patrunjel 3 catei de usturoi razuiti 1 ardei iute sare Mod de preparare MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu legume, la tigaie: Curățăm pulpele, le spălăm bine, le scurgem de apă într-o strecurătoare, după care le prăjim într-o tigaie cu capacul pus, pe toate părțile, până ce se rumenesc ușor și se pătrund. Când sunt gata, le scoatem pe o farfurie și le lăsăm în așteptare. Mod de preparare Se incalzeste uleiul in tigaie calim ceapa impreuna cu morcovul dat pe razatoarea cu gauri mari si ardeiul taiat felii Peste legumele calite se pune carnea de pui, frunza de dafin si se amesteca usor de cateva ori pana cand observati ca linguri de ulei) Condimentam cu sare si jK3rS.

pulpe de pui la tigaie